• BREAKFAST-CLUB

BREAKFAST CLUB

Når du er på besøg hos os, kan du nyde vores vidunderlige Breakfast Club efter en afslappende nat. Uanset om det er på terrassen med morgensol eller i de hyggelige clublokaler. Vores køkkenchef Sebastian Golle har sammensat det bedste fra lokalområdet til dig. Tag dig god tid, for morgenmaden varer lidt længere end derhjemme. Med garanti.

Vi tager imod dig i sommeren 2025 ma.-fr. fra kl. 6.30 til 10 samt i weekenderne og på helligdage fra kl. 7 til 11. Hvis du gerne vil blive liggende lidt længere i løbet af ugen, kan du også få en reduceret syvsovermorgenmad indtil kl. 11. Så kan du klare dig indtil middagsmaden.

Breakfast Club er selvfølgelig også åben for gæster, der ikke bor på hotellet. Det er naturligvis mod separat betaling, men det havde du nok allerede gættet.

For at give dig en idé om, hvad vi mener, når vi bruger ordet Breakfast Club, er her et udvalg fra vores morgenmadsmenu.

Morgenmadsmenu

---

• JUICE BOX! Vores skånsomme saftpresser katapulterer dig ind i dagen fuld af vitaminer! Vi laver lækker saft til dig af lokalområdets frugter og grøntsager. Du kan få alt lige fra æble, pære, appelsin, kiwi, citron, bladselleri, gulerod, rødbede og agurk til ingefær. Vi køber først og fremmest vores frugt og grønt i lokalområdet og af lokale landmænd.
• Vores team tilbereder æg og omeletter til dig frisk fra køkkenet! Vores gæster kan ikke bare se frem til Egg Benedict, omeletter (også vegansk efter eget valg) med forskellige ingredienser, men også kogte æg, spejlæg og røræg samt en international shakshuka. Alt sammen med økologiske, "lykkelige" æg fra fjerkrægården Kleist i Kaltenkirchen. Naturligvis.
• Friskt brød og friske rundstykker fra lokale bagere
• Gouda, Tilsiter, vegansk ost og slesvig-holstensk ostebord fra Itzehoe fra ostemejeriet Kober med sennepschutney
• Røget fisk fra Slesvig-Holsten
• Varme indslag som f.eks. små, stegte pølser, knasende sprødt bacon, panderistede grøntsager fra bondegården samt pancakes
• Forskellige friskrørte salater og saucer som f.eks. nordtysk sildesalat, tysk skinkesalat, sennep/dild-sovs og urteremoulade
• Sæsonens marmelade som f.eks. jordbær, hindbær, fuglekirsebær, fersken og hyben
• Forskellige honningtyper fra gården Schümannhof
• Flowerz-vand med Zalotti Blossom (Zalotti Blossom = små, lilla blomster fra den afrikanske basilikumplante med en kraftig aroma af basilikum og mynte)

× < >