• BREAKFAST-CLUB

BREAKFAST CLUB

Wenn Sie unser Gast sind, werden Sie nach einer erholsamen Nacht in den Genuss unseres wundervollen Breakfast Clubs kommen. Ob auf der Morgensonnen-Terrasse oder gemütlich in den Club-Räumlichkeiten. Unser Küchenchef Sebastian Golle hat das Beste aus der Region für Sie zusammengestellt. Nehmen Sie sich Zeit, sie werden etwas länger frühstücken als zu Hause. Garantiert.

Wir erwarten Sie im Sommer 2025 Mo.-Fr. von 6.30 bis 10 Uhr und an Wochenenden und Feiertagen von 7 bis 11 Uhr. Wenn Sie unter der Woche einmal länger liegen bleiben möchten, gibt es bis 11 Uhr auch ein reduziertes Ausschläfer-Frühstück. Damit schaffen Sie es bis zum Mittagstisch.

Selbstverständlich ist der Breakfast Club auch für Nicht-Hotel-Gäste geöffnet. Dann natürlich gegen gesonderte Bezahlung, aber das dachten Sie sich schon.

Damit Sie eine Idee bekommen, was wir meinen, wenn wir von einem Breakfast Club sprechen: hier eine Auswahl aus unserer Frühstückskarte.

Frühstücksangebot

Auszug aus der Speisekarte

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• JUICE BOX! Unser sanfter Entsafter wird sie vitaminreich in den Tag katapultieren! Regionale Obst- und Gemüsesorten bereiten wir Ihnen zu einem köstlichen Saft zu. Von Apfel, Birne, Orange, Kiwi, Zitrone, Staudensellerie, Möhre, Rote-Bete, Gurke und Ingwer wird alles dabei sein. Vorzugsweise werden die Obst & Gemüsesorten regional und von örtlichen Bauern eingekauft.
• Eier und Omelettes werden von unserem Team für Sie frisch aus der Küche zubereitet! Unsere Gäste dürfen sich neben Eggs-Benedict, Omelette (wahlweise auch vegan) mit verschiedenen Zutaten sowie gekochte-, Spielgel- und Rühreier auch auf eine internationale Shakshuka freuen. Alles mit Bio „glücklichen“ Eiern vom Geflügelhof Kleist aus Kaltenkirchen. Natürlich.
• Brot und Brötchen frisch vom regionalen Bäcker
• Gouda, Tilsiter, veganer Käse und ein Schleswig-Holsteinisches Käsebrett aus Itzehoe von der Käserei Kober mit Senf-Chutney
• Geräucherter Schleswig-Holsteinischer Fisch
• Warme Komponenten wie kleine Rostbratwürstchen, krass-krosser Speck, geschmortes regionales Gemüse vom Bauernhof und Pancakes
• Verschieden angemachte Salate & Saucen wie norddeutschen Heringssalat, Fleischsalat, Senf-Dill Sauce, Kräuter-Remoulade
• Saisonal wechselnde Konfitüren wie Erdbeere, Himbeere, Schwarzkirsch, Pfirsich und Hagebutte
• Verschiedene Honigsorten vom Schümannhof
• Flowerz-Wasser mit Zalotti Blossom (Zalotti Blossom = kleine lila Blüten der afrikanischen Basilikumpflanze mit einem starken Aroma von Basilikum und Minze)

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